Pollo caramelizado

Receta de pollo caramelizado

Sencillo y jugoso pollo caramelizado al horno bañado con una deliciosa salsa. Una forma de distinta de hacer pollo asado que seguro ¡gustará a todos!

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¿Cómo hacer pollo caramelizado?

1

Para hacer este pollo caramelizado, caliente el aceite en un recipiente a fuego medio y fría el ajo hasta que este dorado, aproximadamente por 8 minutos. Retire e integre la cebolla. Fría por 5 minutos a fuego medio o hasta que estén doradas.

2

En ese momento, añada el ajo y el resto de los ingredientes de este pollo caramelizado (menos el pollo) y hierva lento, moviendo ocasionalmente por los próximos 25 minutos o hasta que la salsa del pollo caramelizado este ligeramente espesa.

3

Precaliente el horno a 450°F (230ºC) y ponga la rejilla en medio.

4

Barnice el pollo que caramelizaremos con la mitad de la salsa y rostize con la piel hacia arriba por 25 minutos. Retire el pollo caramelizado del horno y barnice nuevamente. Continúe el asado hasta que este cocido perfectamente, por aproximadamente de 20 a 25 minutos.

Foto y fuente: Cadena3

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