Pollo caramelizado

Receta de pollo caramelizado

Sencillo y jugoso pollo caramelizado al horno bañado con una deliciosa salsa. Una forma de distinta de hacer pollo asado que seguro ¡gustará a todos!

Ingredientes para preparar pollo caramelizado

  • Un pollo
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 8 dientes de ajo
  • 2 cebollas medianas
  • 1 taza de salsa ketchup
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de moscabado

¿Cómo preparar pollo caramelizado?

  • Para hacer este pollo caramelizado, caliente el aceite en un recipiente a fuego medio y fría el ajo hasta que este dorado, aproximadamente por 8 minutos. Retire e integre la cebolla. Fría por 5 minutos a fuego medio o hasta que estén doradas.
  • En ese momento, añada el ajo y el resto de los ingredientes de este pollo caramelizado (menos el pollo) y hierva lento, moviendo ocasionalmente por los próximos 25 minutos o hasta que la salsa del pollo caramelizado este ligeramente espesa.
  • Precaliente el horno a 450°F (230ºC) y ponga la rejilla en medio.
  • Barnice el pollo que caramelizaremos con la mitad de la salsa y rostize con la piel hacia arriba por 25 minutos. Retire el pollo caramelizado del horno y barnice nuevamente. Continúe el asado hasta que este cocido perfectamente, por aproximadamente de 20 a 25 minutos.
  • Foto y fuente: Cadena3
  • 20 min. cocción
  • 20 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 6 personas
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  • Recetas de pollo
  • Para el tuper
  • Enviada el 27/06/2013
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